Wildtage

Unsere Küche soll Kindheitserinnerungen wecken, der Geschmack und die kostbaren Lebensmittel sollen im Vordergrund stehen und so unverfälscht wie möglich zubereitet werden. Wir verwenden ausschließlich Bio-Lebensmittel, die wir selbst anbauen oder von ausgewählten Partnern aus der näheren Umgebung beziehen. Unser Speisenangebot gibt uns die Natur vor und wir richten uns stark nach den Jahreszeiten und dem Angebot der Bauern. Deshalb sind wir Mitglied in der Slow Food Vereinigung.