Vollholzbrauerei & Brennerei

Hier werden die Wildshut Bierspezialitäten gebraut. Die charaktervollen Bio-Biere vereinen die Kraft und Individualität der Rohstoffe mit unserer Leidenschaft, Neues zu entdecken.

Am Biergut fördern wir nicht nur die Artenvielfalt, sondern auch die Vielfalt des Geschmacks. So ist das Team rund um Kreativbraumeister Markus Trinker immer am Tüfteln, auf der Suche nach Ideen für neue Geschmacksrichtungen und Bierstile. Unser Biersortiment unterteilt sich in die Wildshut Frischebiere (Sortenspiel, Hopfenherz, Gmahde Wiesn, Malzreigen) und unsere Reifebiere (Perlage, Antique, Mystique).

Weiters befindet sich in der Vollholzbrauerei auch eine Destille, die für die Herstellung von Gin, Whisky und Edelbränden verwendet wird.