Beschreibung
In Handarbeit gebrannt aus der Wildshut saisonalen Spezialität: dem dunklen Bio-Rauch-Weizen Doppelbock.
Das Wildshut Bier „Rauhnacht“ wird zu einem Brand veredelt und 10 Monate in Stiegl-Gut Wildshut Eichenfässern gereift. Fast ein Jahr später darf man sich daran „vergeistigt“ daran erfreuen.
Der Edelbrand zeigt sich in leuchtendem hellem Bernstein. Vanille, Banane und etwas Zimt in der Nase, wärmender Antrunk mit Spiel zwischen zart rauchigen Zügen und gut nuancierter Eiche. Zum Schluss ein runder, reifer Abgang.
